Jot Down Magazine es una revista con una estética muy marcada, imágenes en blanco y negro de alto contraste con grano que imita a las fotografías antiguas.

Toda esta estética característica de la revista se ha llevado a la sesión fotográfica realizada al personaje ficticio Roberto Pedraza, un famoso sommelier español reconocido en todo el mundo, que acompañarán a la entrevista de Pedraza para Jot Down.